Gastronomie
Avec le Cookeo, les choux de Bruxelles deviennent tendres en seulement 10 minutes sous pression. Recette aux lardons et oignons, astuces anti-amertume et réglage des quantités.
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Découvrez une recette de poulet aux olives à la cocotte : dorure, mijotage doux, olives et citron confit pour une sauce parfumée. Conseils pour réussir la…
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Papillote fondante ou cuisson directe fumée : choisissez la bonne variété de pommes de terre et maîtrisez la chaleur pour une chair tendre et une peau…
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Frites ? Pas forcément. Avec le poisson pané, associez pommes de terre, riz ou quinoa, des légumes frais ou rôtis, et une sauce citronnée ou tartare…
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Un bon cadeau pour la cuisine doit servir au quotidien : couteaux, ustensiles robustes, accessoires de service et de conservation. On vous aide à choisir selon…
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Une pintade en cocotte aux champignons réussie en 1 h : saisir pour dorer, déglacer, mijoter feu doux, puis crème en fin de cuisson pour une…
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Digestion, sommeil ou sérénité : comment choisir la tisane Jardin BiO étic selon l’instant de la journée. Profitez aussi des arômes (citron gingembre, thym, chai) et…
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Saisissez le sot-l’y-laisse de dinde puis laissez mijoter au vin blanc, échalote et fond de volaille. Ajoutez la crème en fin de cuisson : la sauce…
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Découvrez comment réussir des pâtes aux gambas à l’italienne : têtes et carapaces pour une sauce iodée et nappante, gambas juste poêlées, et pâtes al dente.
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Pour un buffet réussi, misez sur des viandes faciles à trancher et des sauces adaptées. Repère clé : 150 g par personne. Découvrez aussi les meilleures…