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Cuire un boudin noir au four à 170 °C sans le dessécher : durées selon l’épaisseur, garniture aux pommes et oignons, et gestes pour préserver le…
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Fraises, pêches, clémentines… Découvrez un calendrier des fruits par mois en France métropolitaine, en tenant compte de la récolte, de l’origine et de la conservation.
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Œufs, semoule, pommes de terre garnies : découvrez comment réussir des plats au micro-ondes moelleux. Avec temps indicatifs et 2 recettes simples pour des repas complets,…
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Buffet froid, plat unique ou repas à table : comment choisir le bon format pour un menu de baptême généreux. Recettes, budgétisation, quantités et organisation du…
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Du croquant à l’apéro au plat principal : chips de maïs, crudités, œufs, crevettes, wraps… Découvrez des associations simples pour sublimer la texture du guacamole.
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Les lentilles corail cuisent vite : environ 10 minutes pour encore de la tenue, 15 minutes pour être fondantes. Rincez, démarrez à froid, goûtez en fin…
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Charbon, gaz ou électrique : le bon choix dépend de votre espace et des règles du lieu. Vérifiez balcon, intérieur, extérieur, énergie, surface de cuisson et…
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Envie de changer des saucisses ? Découvrez 5 idées pour un barbecue varié : brochettes de légumes, poisson en papillote, tofu/tempeh et dessert grillé.
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Pour un couscous poulet merguez réussi : faites dorer le poulet, mijotez les légumes fermes, ajoutez les courgettes en fin, cuisez les merguez à part et…
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Une sauce crémeuse sans crème en moins de 15 minutes : ricotta assouplie à l’eau de cuisson, parmesan ou pecorino, noix de muscade et poivre.